Description

Recettes-flagTrempette de betteraves

(PORTIONS : 4-6)

INGRÉDIENTS :

  • 2 tasses de betteraves cuites
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ¼ cuillère à thé de coriandre moulue
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • ¼ cuillère à thé de sel
  • 1/8 cuillère à thé de poivre fin moulu

PRÉPARATION :

  1. Coupez les betteraves cuites et placez-les dans le robot culinaire avec tous les autres ingrédients.
  2. Goûtez pour vérifier l’assaisonnement.
  3. Garnir avec un peu de yogourt et un peu de persil haché ou de menthe sur le dessus.
  4. Servir avec des craquelins pita ou des légumes.

Sans gluten, soja, sans produit laitier, sans huile.